당 섭취를 줄이는 현실적인 방법, 설탕 중독에서 벗어나는 단계별 전략
설탕은 현대 식단에서 가장 위험한 요소 중 하나로 지목되고 있습니다. 세계보건기구는 성인의 하루 첨가당 섭취를 총열량의 10% 미만, 이상적으로는 5% 미만으로 제한할 것을 권고합니다. 이는 약 25~50g, 티스푼으로 6~12개에 해당합니다. 하지만 한국인의 평균 당 섭취량은 이를 훨씬 초과하며, 특히 청소년과 젊은 성인에서 높습니다. 단 하나의 탄산음료에 약 40g의 설탕이 들어 있고, 카페 음료는 50~70g까지 함유하기도 합니다. 과도한 당 섭취는 비만, 제2형 당뇨병, 심혈관 질환, 지방간, 충치, 염증 증가, 피부 노화, 암 위험 증가와 연관되어 있습니다. 또한 설탕은 뇌의 보상 회로를 자극하여 중독성을 만들며, 많이 먹을수록 더 원하게 되는 악순환을 만듭니다. 문제는 설탕이 명백한 단 음식뿐..
2025. 11. 17.